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LE ORIGINI DELLE COLTELLERIE SANELLI
La "Coltellerie Sanelli S.p.a." trova le sue origini a Premana, località nei pressi del Lago di Como, nota sin dall'antichità per la lavorazione del ferro e per la produzione di articoli da taglio.

Nel 1860, il bisnonno ritorna al paese, dopo aver appreso il mestiere in un'officina di Venezia ed averlo esercitato su un barcone galleggiante a Verona. Ancora giovane ed intraprendente,
recupera una vecchia conduttura sotto il paese, e rimette così in moto un'antica ruota ad acqua per azionare i magli nelle vecchie strutture di un forno fusorio. Da qui nasce una vera e propria
azienda, la prima del paese, da cui escono lame ed articoli da taglio commerciate in tutta Italia. Ad attestare la qualità dei prodotti arriva, già nel 1881 un diploma con medaglia d'oro
all'Esposizione Nazionale di Milano e tre anni più tardi un simile riconoscimento in quella di Torino.
Attualmente la ditta è conosciuta in tutto il mondo per i rivoluzionari risultati ottenuti con i suoi nuovi tipi di coltelli: seguendo una rigorosa impostazione di marketing, lo staff Sanelli
ha studiato le esigenze degli utilizzatori dei coltelli professionali e ha realizzato la linea "Premana Professional".

L'esperienza di quasi 150 anni nella produzione di coltelleria associata alla costante
ricerca per l'applicazione di nuovi materiali e per la soluzione di problemi di Ergonomia, Igiene e Sicurezza, pongono oggi le Coltellerie Sanelli S.p.a. all'avanguardia nel settore.

LA QUALITA’ E I COLTELLI SANELLI
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.p.A. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più
attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea "Premana Professional" si possono così riassumere:

LAME
• Elevata durezza (54-56 HRC).
• Buona flessibilità.
• Elevato potere tranciante.
• Lunga durata del filo.
• Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
• Ottima facilità di riaffilatura.
• La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace
quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore.
Non si verificano scheggiature.

 
MANICI
• Design ergonomico esclusivo del manico. É frutto di particolari
studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (un’unità di
ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del
Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove
sperimentali computerizzate.
• La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della
fatica da parte dell’utilizzatore.
• Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma
leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell’uso.
• Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
• Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C
+150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
• Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. è
garantita in tal modo l’igiene più assoluta.
• Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
• Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.Realizzando la linea "Premana Professional" le Coltellerie Sanelli S.p.A. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea "Premana Professional" sono brevettati in Europa e negli U.S.A.
Patent/Brevet
Italy N°199524 - Europe N° 0176486 - USA N° 4712304
NSF Certified